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中药名称：
- 鸡肉
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用药部位：
- 动物类
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别 名：
- 家鸡、烛夜
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归 经：
- 脾经
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功效类别：
- 补益药
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药 性：
- 温
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药 味：
- 甘
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炮 制：
- 宰杀后除去羽毛及内脏，取肉鲜用。
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来 源：
- 为雉科动物家鸡的肉。拉丁植物动物矿物名：GallusgallusdomesticusBrisson
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功效主治：
- 温中益气；补精；填髓。主虚劳赢瘦；病后体虚；食少纳呆；反胃；腹泻下痢；消渴；水肿；小便频数；崩漏带下；产后乳少[查看说明书]
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治疗疾病：
鸡肉 详细说明
Drugs Instructions- 【主要成分】
每100g含水分74g，蛋白质（protein)23.3g，脂肪（fat)1.2g，灰分（ash)1.1g；钙11mg，磷190mg，铁1.5mg，硫胺素（thiamine)0.03mg，核黄素（riboflavin)0.09mg，烟酸（nictinic acid)8mg。尚含维生素（vitamin)A（小鸡肉特别多)、C及E（即生育酚tocopherol)2.5ng/g。灰分含氧化铁（ferric oxide)0.013%，氧化钙（calcium oxide)0.015%，氧化镁（magnesium oxid)0.061%，钾0.56%，钠0.128%，全磷酸0.58%，氯0.06%，硫0.29%。另含胆甾醇（cholesterol)60-90mg%。并含3-甲基组氨酸（3-methylhistidin)。
鸡肉经过烤炙，其所含脂肪中含有高度不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid)及C18：2脂肪酸（脂肪酸有18个碳原子及2个双键)，又与皮肤及腹部脂肪相比较，胸肌肉及大腿肉的脂肪中的C18：2、C18：3、C20：4的脂肪酸较多，而C18：0、C18：1的脂肪酸较少。
- 【用法用量】
内服：适量，煮食或炖汁。
- 【注意事项】
凡实证，邪毒未清者慎作。
