-
中药名称：
- 大麦
-
用药部位：
- 果实和种子类
-
别 名：
- 麰、稞麦、麰麦、牟麦、饭麦、赤膊麦。
-
归 经：
- 脾经
-
功效类别：
- 理气药
-
药 性：
- 凉
-
药 味：
- 甘
-
炮 制：
- 4-5月果实成熟时采收，晒干。
-
来 源：
- 为禾本科植物大麦的颖果。拉丁植物动物矿物名：HordeumvulgareL.
-
功效主治：
- 健脾和胃；宽肠；利水。主腹胀；食滞泄泻；小便不利，汤火伤。①《别录》："主消渴，除热，益气，调中。"②《唐本草》："大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。"③《崔禹锡食经》："主水痮。"④《本草拾遗》："调中止泄。"⑤《纲目》："宽胸下气，凉血，消积，进食。"[查看说明书]
-
治疗疾病：
-
大麦 详细说明
Drugs Instructions
- 【性状鉴别】
- 果实呈梭形，长8-12mm，直径1-3mm。表面淡黄色，有1条纵沟。质硬。断面粉性，白色。气无，味微甘。
- 【主要成分】
- 大麦营养成分较为丰富，每100克含水分13.1克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，碳水化合物63.4克，膳食纤维9.9克，钙66毫克，磷381毫克，铁6.4毫克。此外，还含有维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸、尿囊素等。大麦胚芽中，维生素B1的含量较小麦更多。
- 【药理作用】
- 大麦含尿囊素，以0.4-4%溶液局部应用，能促进化脓性创伤及顽固性溃疡愈合。
- 【用法用量】
- 内服：煎汤，1～2两；或研末。外用：炒研调敷或煎水洗。
①治卒小便淋涩痛：大麦三两，以水二大盏，煎取一盏三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。食前分为三服服之。(《圣惠方》)
②治麦芒入目：煮大麦汁洗之。(孙思邈)
③治蠼螋尿疮：大麦研末调敷，日三上。(《伤寒类要》)
④治汤火灼伤：大麦炒黑，研末，油调搽之。(《纲目》)大麦面作稀糊。令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。"
- 【注意事项】
- 《本草经集注》："蜜为之使。"
- 【食疗菜谱】
- 煎汤，煮粥，或研末服。
1、大麦散：大麦30g。微炒研末。每次6g，温开水送下。 源于《肘后方》。
大麦粥
大麦粥
本品有消食下气的作用。用于饮食过度，烦闷胀满，但欲卧者。
2、大麦姜汁汤：大麦100g，煎汤取汁，加入生姜汁、蜂蜜各一匙，搅匀，饭前分3次服。
源于《圣惠方》。本方以大麦利小便；用生姜汁、蜂蜜有解毒之意。用于卒然小便淋涩疼痛，小便黄。
3、大麦粥：大麦30~60g。加水煮成稀粥，分2~3次食。
源于《金匮要略》。本品在《金匮要略》中配合药方，起辅助治疗作用。正如《长沙药解》所述：“大麦粥，《金匮》硝矾散用之治女黑疸，以其利水而泄湿也；白术散用之治妊娠作渴，以其润肺而生津也。”“大麦粥利水泄湿，生津滑燥，化谷消胀，下气宽胸，消中有补者。”
4、大麦与姜汁共用可以利尿解毒
陈皮
佛手
