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鸡肝对比

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中药名称

鸡肝

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功效分类

补虚药

药性

温

用药部位

动物类

功效主治

补肝是肾;明目;消疳;杀虫。主肝虚目暗;目翳;夜盲;小儿疳积;妊娠胎漏;小儿遗尿;妇人阴蚀

用法用量

内服：煎汤，适量，或入丸、散。外用：适量，鲜品切片用。

主要成分

食部每100g含水分75g，蛋白质(protein)18.2g，脂肪(fat)3.4g，碳水化合物(cqrbohydrate)2g，灰分(ash)1.4g，钙21mg，磷260mg，铁8.2mg;维生素(vitamin)A50900u，硫胺素(thiamine)0.38mg，核黄素(riboflavin)1.63mg，烟酸(nicotinic acid)10.4mg，抗坏血酸(ascorbic acid)7mg。　　关于维生素含率，另有谓每1g含抗坏血酸总量0.28mg，其中还原型的0.21mg;胆碱(choline)每克含3.4mg。

药理作用

鸡肝可用于提了超氧化物歧化酶(SOD)，鸡雏肝中含有铜锌超氧化物歧化酶(Cu、Zn-SOD)，而在鸡肝的线粒体中含有锰超氧化物岐化酶(Mn-SOD)。

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