| 主要成分 |
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含三萜烯醇阿魏酸酯（triterpenealcoholferu-late），通称谷维醇（oryzanol），其中包括环木菠萝烯醇（cycloartenol），24-甲基环木菠萝烷醇（24-methylcycloartanol），环木菠萝烷醇（cycloartanol），胆甾醇（cholesterol），三甲基甾醇（trimethylsterol），二氢-γ-谷甾醇（dihydro-γ-sitosterol），二氢-β-谷甾醇，β-谷甾醇（β-sitosterol），菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigmasterol），24-亚甲基环木菠萝烷醇（24-methylenecycloartanol）等的阿魏酸酯；磷脂有磷脂酰乙醇胺（phosphatidylethanolamine），磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol）和磷脂酰胆碱（phosphatidylcholine）；糖脂有酰化了的甾醇基葡萄糖和二半乳糖基二酰基丙三醇（digalactosyldiacylglycerol），D-吡喃葡萄糖基β（1→4）-D-吡喃葡萄糖基-β-（1→3 ）-β-谷甾醇（D-glucopyranosyl-β-（1→4）-D-glucopyranosyl-β-（1→3 ）-β-sitosterol），D-吡喃葡萄糖基-β-（1→3）-D-吡喃葡萄糖基-β-（1→3 ）-β-谷甾醇[D-glucopyranosyl-β-（1→3）-D-glucopyranosyl-β-（1→3 ）-β-sitosterol]，D-吡喃葡萄糖基-β-（1→4）-D-吡喃葡萄糖基-β-（1→4）-D-吡喃葡萄糖基-β-（1→3 ）-β-谷甾醇[D-glucopyranosyl-β-（1→4）-D-glucopyranosyl-β-（1→4）-D-glucopyranosyl-β-（1→3 ）-β-sitosterol]；甾醇酯化合物主要为谷甾醇亚油酸酯（sitosteryllinoleate），谷甾醇油酸酯（sitosteryloleate）；长链烷基酯主要为三十烷基山菕酸酯（triacontanylbehenate），二十八烷基棕榈酸酯（octacosanylpalmitate）和三十四烷基山菕酸酯（tetratriacontanylbehenate）；短链烷基酯主要为油酸甲酯（methyloleate）油酸乙酯（ethyloleate），棕榈酸甲酯（methylpalmitate）；维生素B6衍生物：5 -O-[6-O-[（+）-5-羟基二氧吲哚-3-乙酰基]-β-纤维二糖基]吡哆醇 |
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