| 主要成分 |
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1.小果咖啡果实含生物碱，其中最主要的是咖啡碱(ooffeine)，其次是可可豆碱(theobromine)和茶碱(theo-phylline)。种于含油，其中甾醇成分有：β-谷甾醇(β-sitosterol)，豆甾醇(stigi11astero1)，菜油甾醇(campestero1)，胆甾醇(cholesterol)和微量的5-燕麦甾-烯醇(Δ5-avenasterol)，7-燕麦甾烯醇(Δ7-avenasterol)，7-豆甾-烯醇(Δ7-stigmasterol)；又含类脂，其中脂肪酸成分是：肉豆寇酸(myristicacid)，棕桐酸(palmiticacid)，硬脂酸(stearicacid)，油酸(oleicacid)，亚油酸(linoleicacid)，花生酸(arachidicacid)。根、茎。叶、苗中含咖啡碱、可可豆碱、茶碱、1，7-二甲基黄嘌呤(paraxanthine)，东茛菪素(scope1etin)，对-羟基苯甲酸(ρ-hydroxybenzoicacid)，香草酸(vanillicacid)，对-香豆酸(ρ-coumaricacid)，阿魏酸(ferulicacid)，绿原酸(ch1orogenicacid).咖啡酸(caffeicacid)。叶中还含熊果酸(ursolicacid)。2.中果咖啡果实含生物碱：咖啡碱、可可豆碱、茶碱。种子油中甾醇成分有：β-谷甾醇、24-亚甲基环木菠萝烷醇(24-methylenecycloartanol)，5-燕麦甾-烯醇等。种子还含咖啡酸，阿魏酸，3-0，4-O-和5-O-咖啡酰奎宁酸(caffeoylquinicacid)，3，4-0-3，5-O-和4，5-O-二咖啡酰奎宁酸(dicaffeoy1quinicacid)，3-O-阿魏酰奎宁酸(3-0-feruloylquinicacid)，3-0-阿魏酰-4-O-咖啡酰奎宁酸(3-O-feruloyl-4-O-caffeoylquinicacid)，3-O-咖啡酰-4-O-阿魏酞奎宁酸(3-O-caffeoyl-4-O-feruloylquinicacid)。3.大果咖啡果实含咖啡酸。叶中还含1，3，7，9-四甲基尿酸(theacrine，1，3，7，9-tetramethyluricacid)，大果咖啡碱(liber-ine)就是0(2)，1，9-三甲基尿酸［0(2)，1，9-trimethyluricacid〕，甲基大果咖啡碱(methyllibetine)就是0(2)，1，7，9-四甲基尿酸(O(2)，1，7，9-tetramethv1uricacid]。 |
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