| 主要成分 |
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茶子所含的茶皂甙（theasaponin)，是复杂的混合物，系由茶皂醇（theasapogenol)A、B、C、D、E和山茶皂甙元（camelliagenin)D与醋酸（acetic acid)，当归酸（angelic acid)，巴豆酸（tiglic acid)结合成酯，再与阿拉伯糖（arabinose)，木糖（xylose)，半乳糖（galactose)，葡萄糖醛酸（glucuronic acid)组成的皂甙。还含哌啶-2-酸（pipecolic acid)，咖啡酸（caffeic acid)，香草醛（vanillin)，对羟基苯甲醛（p-hydroxybenzaldehyde)，香草酸（vanillic acid)，松柏醛（coniferaldehyde)。又含种子油，其中主要脂肪酸成分为棕榈酸（palmitic acid)，硬脂酸（stearic acid)，油酸（oleic acid)，亚油酸（linoleic acid)，还有月桂酸（lauric acid)，肉豆蔻酸（茶 常绿灌木，高1-3m；嫩枝、嫩叶具细柔毛。单叶互生；叶柄长3-7mm；叶片薄革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长5-12cm，宽1.8-4.5cm，先端短尖或钝尖，基部楔形，边缘有锯齿，下面无毛或微有毛，侧脉约8对，明显。花两性，白色，芳香，通常单生或2朵生于叶腋；花梗长6-10mm，向下弯曲；萼片5-6，圆形，被微毛，边缘膜质，具睫毛，宿存；花瓣5-8，宽倒卵形；雄蕊多数，外轮花丝合生成短管；子房上位，被绒毛，3室，花柱1，顶端3裂。蒴果近球形或扁形，果皮革质，较薄。种通常1颗或2-3颗，近球形或微有棱色。花期10-11月，果期次年10-11月。（myristic acid)，顺二十碳-9-烯酸（gadoleic acid)，芥酸（erucic acid)，十五烷酸（pentadecanoic acid)，十七烷酸（heptadecanoic acid)；非皂化部分有菜油甾醇（campesterol)，菜子甾醇（brassicasterol)，豆甾醇（stigmasterol)，β-谷甾醇（β-sitosterol)，菠菜甾醇（stigmasterol)，波菜甾酮（spinasterone)，燕麦甾醇（avenasterol)，24-甲基胆甾-7-烯醇（24-methyllathosterol)，22，23-二氧菠菜甾醇（22,23-dihydrospinasterol)，22，23-二氧菠菜甾酮（22，23-dihydrospinasterone)。 |
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