| 中药名称 |
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| 功效分类 |
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| 药 性 |
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| 用药部位 |
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| 功效主治 |
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经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。 |
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| 用法用量 |
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用法用量：公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。 |
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| 主要成分 |
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项目<br />数据/100g<br />NRVs(%)<br />项目<br />数据/100g<br />NRVs(%)<br />热量<br />160kcal<br />8.0<br />膳食纤维<br />0.0g<br />0.0<br />蛋白质<br />12.8g<br />21.3<br />钙<br />47mg<br />6.0<br />碳水化合物<br />2.1g<br />0.7<br />铁<br />3.2mg<br />21.3<br />脂肪<br />11.1g<br />18.5<br />钠<br />106.6mg<br />5.3<br />饱和脂肪<br />4.1g<br />20.5<br />钾<br />138mg<br />6.9<br />胆固醇<br />515mg<br />171.7<br /> |
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| 药理作用 |
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神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效；<br />治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天；<br />慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。 |
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