| 主要成分 |
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雄性及雌性义鱼血淋巴含脂质（lipid），包括10.5%的游离脂肪酸（freefattyacid），28.7%的磷脂（phospholipid），9.4%的单甘油酯（monoglyceride），29.1%的二酰甘油酯（diglyceride），22。3%的三酰甘油酯（triglyceride）。还含碳水化合物（carbohydrate），葡萄糖（glucose）。游离氨基酸包括内氨酸（alanine），甘氨酸（glycine），异亮氨酸（isoleucine）。亮氨酸（leucine），丝氨酸（serine），苏氨酸（threonine），缬氨酸（valine），苯丙氨酸（phenylalanine），酪氨酸（tyrosine），胱氨酸（cystine），蛋氨酸（methionine），脯氨酸（proline），天冬氨酸（asparticacid），谷氨酸（glutamicacid），精氨酸（arginine），组氨酸（histidine）。赖氨酸（lysine），其中甘氨酸和脯氨酸含量高。脑组织中含施离氨其酸，有γ-氨基丁酸（GABA），谷氨酸，丙氨酸，脯氨酸，精氨酸，牛磺酸（taurine）。 |
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