| 主要成分 |
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本品含蛋白质(protein)，脂肪(fat)，多糖(oplysaccharose)，葡萄糖(glucose)，果糖(fructose)，蔗糖(sucrose)，氨基酸(aminoacid)，5种黄酮硫酸酯类：木犀草素硫酸酯(luteolinsulfate)，金圣草(黄)素-7-葡萄糖甙硫酸酯(chrysoeriol-7-glucosidesulfate)，槲皮素-3-葡萄糖甙硫酸酯(quercetin-3-glucosidesulfate)，木犀草素-7-葡萄糖甙二硫酸酯(luteolin-7-glucosidedisulfate)和金圣草(黄)素-7-葡萄糖甙二硫酸酯(chrysoeriol-7-glucosidedisulfate)。黄酮类有：金圣草(黄)素-7-葡萄糖甙(chrysoeriol-7-glucoside)，木犀草素-7-芸香糖甙(luteolin-7-rutinoside)，金圣草(黄)素-7-芸香糖甙(chrysoeridol-7-rutinoside)，槲皮素-3-葡萄糖甙(quercetin-3-glucoside)，异鼠李素-3-葡萄糖甙(isorhamnetin-3-glucoside)，异鼠李素-3-芸香糖甙(isorhamnetin-3-rutioside)，还含有机酸类：酚酸(phenolicacid)，没食子酸(gallicacid)，原儿茶酸(protocatechuicacid)，对-羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid)，丁香酸(syringicacid)，香草酸(vanillicacid)，咖啡酸(caffeicacid)，对-香豆酸(p-coumaricacid)，阿魏酸(ferulicacid)，3-O-咖啡酰莽草酸(3-Ocaffeoylshikimicacid)，肉桂酸(cinnamicacid)衍生物及花百素型缩合鞣质等酸性成分，此外，还有类胡萝卜素(carotenoid)，花色素等色素，维生素(vitamin)A、C等。另含少量元素钾、钠、钙、磷、铁、铜、锌、镁及多种酶类，包括：多酚氧化酶(polyphenoloxidases)，果胶酯酶(peetinesterase)，β-半乳糖甙酶(β-galactosidase)，淀粉酶异酶(amylaseisoenzymes)。 |
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