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富含维生素A的食物除了动物肝脏和奶油外,深绿色的蔬菜中有胡萝卜、红薯、橘子、黄花菜、菠菜、莴苣叶和油菜等。如摄入维生素A过多,则会出现中毒反应。
人体若缺乏维生素A,表现为人体生长缓慢,儿童发育不全,肌肤干燥,易患夜盲症、干眼症、角膜软化症以及眼部、呼吸道、泌尿道和肠道感染等疾患,.... [详细]
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