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    中药名称:

    鸡肉

    用药部位:

    动物类

    别  名:

    家鸡、烛夜

    归  经:

    脾经

    功效类别:

    补益药

    药  性:

    药  味:

    炮  制:

    宰杀后除去羽毛及内脏,取肉鲜用。

    来  源:

    为雉科动物家鸡的肉。拉丁植物动物矿物名:GallusgallusdomesticusBrisson

    功效主治:

    温中益气;补精;填髓。主虚劳赢瘦;病后体虚;食少纳呆;反胃;腹泻下痢;消渴;水肿;小便频数;崩漏带下;产后乳少[查看说明书]

    治疗疾病:

    鸡肉 详细说明

    Drugs Instructions
    【主要成分】

    每100g含水分74g,蛋白质(protein)23.3g,脂肪(fat)1.2g,灰分(ash)1.1g;钙11mg,磷190mg,铁1.5mg,硫胺素(thiamine)0.03mg,核黄素(riboflavin)0.09mg,烟酸(nictinic acid)8mg。尚含维生素(vitamin)A(小鸡肉特别多)、C及E(即生育酚tocopherol)2.5ng/g。灰分含氧化铁(ferric oxide)0.013%,氧化钙(calcium oxide)0.015%,氧化镁(magnesium oxid)0.061%,钾0.56%,钠0.128%,全磷酸0.58%,氯0.06%,硫0.29%。另含胆甾醇(cholesterol)60-90mg%。并含3-甲基组氨酸(3-methylhistidin)。
    鸡肉经过烤炙,其所含脂肪中含有高度不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid)及C18:2脂肪酸(脂肪酸有18个碳原子及2个双键),又与皮肤及腹部脂肪相比较,胸肌肉及大腿肉的脂肪中的C18:2、C18:3、C20:4的脂肪酸较多,而C18:0、C18:1的脂肪酸较少。

    【用法用量】

    内服:适量,煮食或炖汁。

    【注意事项】

    凡实证,邪毒未清者慎作。

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